李寧申請咖啡商標(biāo)將在店內(nèi)賣咖啡

運(yùn)動(dòng)品牌李寧申請注冊“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)。“寧咖啡 NING COFFEE”顯示由李寧體育（上海）有限公司申請注冊，分類為餐飲住宿。

據(jù)南方都市報(bào)，對于申請注冊“寧咖啡NING COFFEE”商標(biāo)，李寧公司回應(yīng)稱，希望通過優(yōu)化店內(nèi)服務(wù)，提升顧客在購物時(shí)的舒適度和體驗(yàn)感。在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，將會(huì)是李寧針對零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試。至于門店何時(shí)正式售賣咖啡，李寧方面則表示，尚無更多的信息可透露。根據(jù)2021年財(cái)報(bào)，李寧包括特許經(jīng)銷商在內(nèi)，共計(jì)7137家門店。

據(jù)北青財(cái)經(jīng)，有小紅書博主稱，今年2月初，其在廣東湛江市一家新開的李寧專賣店門口，看到了標(biāo)有“LI-NING”標(biāo)識(shí)的咖啡小推車，車篷上印有李寧logo X CAFE的字樣。帖子中該博主提到，在李寧門店任意消費(fèi)都可以喝一杯李寧咖啡，杯子的logo也是常見的李寧品牌樣式。

不過，在首席分析師林岳看來，李寧門店多只是一個(gè)基礎(chǔ)，咖啡和鞋服業(yè)態(tài)不同，想要購買服飾鞋帽的消費(fèi)者，通常不會(huì)想到要在店內(nèi)享受一杯咖啡，而且咖啡還會(huì)占用門店的體驗(yàn)空間。

林岳告訴記者，李寧跨界幅度太大，除非有品牌的聯(lián)名款，消費(fèi)者才有意愿去體驗(yàn)，否則可能只是一個(gè)延伸的服務(wù)。“通常，咖啡的消費(fèi)場景需要兩個(gè)條件，一是舒服的空間，二是高質(zhì)的產(chǎn)品，必須有其一才可能撬動(dòng)市場。”

國內(nèi)咖啡市場潛力毋庸置疑

李寧并不是家跨界咖啡的品牌，此前，萬達(dá)、同仁堂等企業(yè)均已涉獵咖啡生意。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計(jì)將保持27.2%增長率，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年我國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到1萬億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢。

國內(nèi)咖啡市場的潛力毋庸置疑，我國咖啡市場進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，2021年我國咖啡市場規(guī)模約3817億元，預(yù)計(jì)行業(yè)保持27.2%的增長率上升，2025年我國咖啡市場規(guī)模將達(dá)10000億元。

目前，我國咖啡消費(fèi)者主要以年齡20~40歲的城市白領(lǐng)為主，大多數(shù)為本科以上學(xué)歷，擁有較高收入水平。未來隨著受教育程度的提高和可支配收入的提升，潛在咖啡消費(fèi)人群將持續(xù)擴(kuò)張。

其中，萬達(dá)集團(tuán)在奶茶領(lǐng)域的嘗試較早。早在2017年，萬達(dá)就與英國咖啡品牌COSTA開展深度合作；2019年，萬達(dá)試水新茶飲，推出奶茶店“萬小茶”；此后，萬達(dá)推出自有茶飲品牌“萬茶”，門店形式包括店和COSTA快選融合店兩種形式，目前在萬達(dá)旗下約140家影院內(nèi)進(jìn)行銷售。

“萬達(dá)們”看似與咖啡、奶茶賽道完全不沾邊，為何近兩年前赴后繼地?fù)胶瓦M(jìn)這門生意？尋找新的利益增長點(diǎn)是主要原因。記者從萬達(dá)電影股份有限公司近日發(fā)布的2021年年度報(bào)告中了解到，2021年，商品、餐飲業(yè)務(wù)為萬達(dá)貢獻(xiàn)了15億元銷售收入，該項(xiàng)業(yè)務(wù)毛利率達(dá)63.49%，遠(yuǎn)超其院線業(yè)務(wù)毛利率。

與此同時(shí)，傳統(tǒng)行業(yè)巨頭希望通過打造年輕態(tài)的新式茶飲及咖啡，吸引新生代消費(fèi)者。

我國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，跨界業(yè)務(wù)對于傳統(tǒng)企業(yè)自身業(yè)務(wù)服務(wù)體系的升級、用戶黏性的增強(qiáng)，這是巨頭們看重的關(guān)鍵。

資本加速布局，名企跨界“征戰(zhàn)”咖啡賽道“混戰(zhàn)”開啟

資本的聚焦下，新舊勢力輪番上場，“擴(kuò)張、估值飆升”在咖啡淘金者中輪流上演。從“基因”來看，本輪現(xiàn)磨咖啡浪潮的玩家主要可分為三方——以星巴克、瑞幸為首的連鎖巨頭，Manner、Seesaw、M Stand為的資本簇?fù)硐碌目Х取靶沦F”。

其中，星巴克和瑞幸以的門店優(yōu)勢領(lǐng)跑全行業(yè)，二者也是新舊勢力相爭的典型。星巴克2021財(cái)年公布的四季報(bào)顯示，其在我國市場開店5360家，該財(cái)年我國市場同店銷售增長17%。

與此同時(shí)，易觀分析數(shù)據(jù)顯示，2021年底，瑞幸國內(nèi)門店數(shù)據(jù)超5500家，在數(shù)量上實(shí)現(xiàn)了對星巴克的反超，消費(fèi)用戶則突破7500萬。從競爭策略來看，瑞幸更強(qiáng)調(diào)降本增效、弱化咖啡社交屬性，通過“燒錢補(bǔ)貼”降低消費(fèi)門檻和產(chǎn)品本土化等模式培養(yǎng)市場，在海外品牌占據(jù)優(yōu)勢的領(lǐng)域奪得一席之地，也進(jìn)一步為市場各方打開了本土咖啡的想象空間。

Manner、Seesaw、M Stand等品牌則是近兩年來勢頭強(qiáng)勁，資本簇?fù)硐碌木愤B鎖咖啡。2021年，Manner接連斬獲了三輪大額financing，背后資本為字節(jié)跳動(dòng)、淡馬錫、美團(tuán)龍珠等機(jī)構(gòu)；M Stand同樣在2021年完成了其A、B兩輪financing，機(jī)構(gòu)為啟承資本、黑蟻資本、高榕資本、CMC等機(jī)構(gòu)。

時(shí)間進(jìn)入2022年，2月14日，我國郵政高調(diào)宣布，家郵局咖啡店將正式落地廈門；一周后，天津“狗不理包子”也加入混戰(zhàn)；如今，李寧也將要下場“參戰(zhàn)”。值得注意的是，連鎖巨頭們跨界賣咖啡有著先天的網(wǎng)點(diǎn)渠道資源和門店成本、流量等優(yōu)勢。不過，市場對其主要的顧慮則是缺乏先天咖啡基因的他們能否真正打磨好產(chǎn)品。

顯然，資本助力下，咖啡賽道的高速公路已鋪好，各路玩家相爭、新舊勢力混戰(zhàn)已拉開帷幕，市場格局如何演變或在三五年內(nèi)見分曉。

各位大佬們不論是跨界做什么，首先件事就是去申請商標(biāo)，李寧咖啡還沒上線，咖啡商標(biāo)已經(jīng)設(shè)計(jì)好遞交了商標(biāo)申請。把保護(hù)提前做好，后續(xù)才會(huì)無憂開店。
我想大佬們的做法非常值得一些想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，正在創(chuàng)業(yè)和已經(jīng)創(chuàng)業(yè)有所成的所有人。當(dāng)你有了新的想法，想要去落實(shí)時(shí)，記得要提前注冊商標(biāo)，拿到商標(biāo)證；當(dāng)你要拓展新賽道，研發(fā)出新品時(shí)，這時(shí)候的關(guān)鍵是申請專利和注冊商標(biāo)并行，保護(hù)好技術(shù)創(chuàng)新同時(shí)，品牌保護(hù)也不能落下。